Speiseeishersteller (m/w/d)

Professionelle Qualifikation in Speiseeisherstellung – Fachwissen, Hygiene und moderne Eistechniken für erfolgreiche Eiscafés.

Das bieten wir Ihnen

Praxisorientierte Inhalte mit sofort anwendbarem Fachwissen

Intensive Wochenausbildung in kleinen Gruppen

Kurzinfo

Möchtest du die Kunst der authentischen Speiseeisherstellung erlernen? In unserem Kompaktkurs lernst du in nur einer Woche alle wichtigen Techniken und Geheimnisse der klassischen italienischen Gelato-Herstellung – direkt von einer erfahrenen italienischen Gelatiere.
Für alle, die in der Lebensmittelbranche mit Speiseeis durchstarten wollen – ob mit oder ohne Berufserfahrung. Aus folgenden Branchen: Eisdielen, Eismanufakturen, Landwirte mit Hofländen, Bäckerei, Metzgerei, Gastronomie, Foodtruck, Catering, Veranstaltungsplaner, Kantine, Käserei

Lehrgangsinhalt

Was dich erwartet:

Dekoration für Obst und Schokolade

Toppings und Cerealien

Food Completing und Food Pairing

Kalkulationshilfen

Lebensmitttelrechtliche Vorgaben

Voraussetzungen

Für alle, die in der Lebensmittelbranche mit Speiseeis durchstarten wollen – ob mit oder ohne Berufserfahrung. Aus folgenden Branchen: Eisdielen, Eismanufakturen, Landwirte mit Hofländen, Bäckerei, Metzgerei, Gastronomie, Foodtruck, Catering, Veranstaltungsplaner, Kantine, Käserei