Speiseeishersteller bei der HWK Frankfurt-Rhein-Main

Speiseeishersteller (m/w/d)

Speiseeisherstellung professionell lernen: Fachwissen, Hygiene und moderne Eistechniken für hochwertige Produkte und ein erfolgreiches Eiscafé.

Das bieten wir Ihnen

Praxisorientierte Inhalte mit sofort anwendbarem Fachwissen

Intensive Wochenausbildung in kleinen Gruppen

Speiseeishersteller (m/w/d) bei der HWK Frankfurt-Rhein-Main

Kurzinfo

Möchtest du die Kunst der authentischen Speiseeisherstellung erlernen? In unserem Kompaktkurs lernst du in nur einer Woche alle wichtigen Techniken und Geheimnisse der klassischen italienischen Gelato-Herstellung – direkt von einer erfahrenen italienischen Gelatiere.
Für alle, die in der Lebensmittelbranche mit Speiseeis durchstarten wollen – ob mit oder ohne Berufserfahrung. Aus folgenden Branchen: Eisdielen, Eismanufakturen, Landwirte mit Hofländen, Bäckerei, Metzgerei, Gastronomie, Foodtruck, Catering, Veranstaltungsplaner, Kantine, Käserei

Lehrgangsinhalt

Was dich erwartet:

Dekoration für Obst und Schokolade

Toppings und Cerealien

Food Completing und Food Pairing

Kalkulationshilfen

Lebensmitttelrechtliche Vorgaben

Voraussetzungen

Für alle, die in der Lebensmittelbranche mit Speiseeis durchstarten wollen – ob mit oder ohne Berufserfahrung. Aus folgenden Branchen: Eisdielen, Eismanufakturen, Landwirte mit Hofländen, Bäckerei, Metzgerei, Gastronomie, Foodtruck, Catering, Veranstaltungsplaner, Kantine, Käserei